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日常にはない自分で鶏をしめてさばく体験。いただきますの意味を体感。

命をいただく-鶏をしめてさばいて、おいしく食べる-

鶏をしめてさばいて、おいしくいただきます。1組で一羽の鶏を、絞めるところから、お肉の解体まで責任をもって、行っていただきます。1人1人にきちんと教えたいため、7組までの少数で行います。にわとりの首を切るところは、やはり勇気がいりますが、その命を無駄にしないように、丁寧にさばき、最後は皆でおいしくいただきましょう。自分でさばくからこその、とっておきの料理を味わってください。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【山里ちゃふぇオーナーシェフ 可児和義】
山里ちゃふぇでは自分たちで田畑を耕し、鶏、ヤギも飼う。現在は山里ちゃふぇ米粉シフォンケーキの店アトリでケーキ、プリンも製造。
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【山里ちゃふぇ共同経営者 仁熊信子】
おもに畑担当。ケーキも作っています。

集合場所

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山里ちゃふぇ

〒441-2515

愛知県豊田市夏焼町トヤガ子471-1

バス停はありますが、バスの本数がたいへん少ないため、自家用車をおすすめします。

駐車場:無料有

最寄りバス停名:どんぐりバス 北夏焼

申し込み・問い合わせ先

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【申込先】
とよたまちさとミライ塾公式ホームページ

【問合先】
山里Cyafe(やまざとちゃふぇ)
E-mail: yamazatocyafe@s4.dion.ne.jp

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2015/11/25(水) 09:00 〜 15:00
予約開始
2015/09/04 10:00
予約終了
2015/11/21 17:00
定員
7 / 7 組
(満員)
空席通知登録
15人
備考

1名4,800円/1組2名 8,000円(1名4,000円)

持ち物 エプロン、三角巾、包丁(出刃、またはさばき あるときのみ)、まな板

キャンセル規定

・開催日の2日前から前日まで…参加費の50%を申し受けます。
・開催日当日…参加費の100%を申し受けます。




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