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命をいただく－鶏をしめてさばいて、おいしく食べる－
鶏をしめてさばいて、おいしくいただきます。1組で一羽の鶏を、絞めるところから、お肉の解体まで責任をもって、行っていただきます。1人1人にきちんと教えたいため、7組までの少数で行います。にわとりの首を切るところは、やはり勇気がいりますが、その命を無駄にしないように、丁寧にさばき、最後は皆でおいしくいただきましょう。自分でさばくからこその、とっておきの料理を味わってください。
下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい
案内人
【山里ちゃふぇオーナーシェフ 可児和義】
山里ちゃふぇでは自分たちで田畑を耕し、鶏、ヤギも飼う。現在は山里ちゃふぇ米粉シフォンケーキの店アトリでケーキ、プリンも製造。
【山里ちゃふぇ共同経営者 仁熊信子】
おもに畑担当。ケーキも作っています。
集合場所
山里ちゃふぇ
〒441-2515
愛知県豊田市夏焼町トヤガ子471-1
バス停はありますが、バスの本数がたいへん少ないため、自家用車をおすすめします。
駐車場：無料有
最寄りバス停名：どんぐりバス 北夏焼
申し込み・問い合わせ先
【申込先】
とよたまちさとミライ塾公式ホームページ
【問合先】
【問合先】
山里Cyafe（やまざとちゃふぇ）
E-mail: yamazatocyafe@s4.dion.ne.jp
E-mail: yamazatocyafe@s4.dion.ne.jp
実施スケジュール
第1回
- 実施日時
- 2015/11/25(水) 09:00 〜 15:00
- 予約開始
- 2015/09/04 10:00
- 予約終了
- 2015/11/21 17:00
- 定員
- 7 / 7 組 （満員）
- 空席通知登録
- 15人
- 備考
-
1名4,800円／1組2名 8,000円（1名4,000円）
持ち物 エプロン、三角巾、包丁（出刃、またはさばき あるときのみ）、まな板
キャンセル規定
・開催日の２日前から前日まで…参加費の50%を申し受けます。
・開催日当日…参加費の100%を申し受けます。
