まこもたけは、マコモ（真菰）というイネ科の多年草の根元の茎が肥大化したものです。マコモは中国や東南アジアでは古くから食用・薬用に使われ、日本でも「古事記」や「万葉集」に登場しています。クセがなく、ほのかな甘味と筍のような食感で、何にでも合う万能食材！食物繊維やビタミン、カリウム、ミネラルが豊富で、健康食材としても注目されています。おいしくて、ヘルシー！秋の里山で、まこもたけの収穫、料理を体験し、心も体もスッキリしませんか？
※料理の写真はイメージです。何を作るかはお楽しみ！お土産付きです☆

※雨天決行

※【持ち物・服装】長袖・長ズボン、長靴、軍手、エプロン、三角巾、タオル、雨天の場合はカッパ