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掘って、すりおろして、だしで伸ばして♪

山里の秋の味覚「自然薯」を五感で味わおう

足助・旭地区は愛知県下で有数の自然薯栽培の産地にもかかわらず、最近は自然薯を知らない人がいっぱい。どんな所で、どんな風に作られて、どんな風に掘り出すんだろう?寒空の中、一汗かいて自然薯を収穫した後は達成感と空腹が襲ってきます(笑)自分で掘った自然薯を自然薯料理屋さんですり鉢を使ってすりおろして、だしで伸ばして自分だけのとろろご飯を作っちゃいましょう!

注意事項

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■自家用車のみでのご参加となります。公共交通機関のご利用はできません。予めご了承ください。
とろろ庵に集合後、旭地区へ移動して自然薯の収穫をします。再度とろろ庵移動して調理&ごはんを食べます
■自然薯を掘りますので、軍手、長靴、汚れてもよい服装でお越しください。
■自然薯を参加者の方に、下ごしらえからやって頂きます。
 自然薯は皮膚に触れると、痒みや炎症を引き起こす可能性があります。
 御心配な方は、ゴム手袋をご持参下さい。

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【旭の高山農園 高山太郎】       
足助地区で最年少の自然薯農家。
自然薯をこよなく愛し愛知県の推奨品種である「ゆめとろろ」を栽培。
地域生産量No.1を誇る。元はメロン農家。
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【とろろ庵 辻泰成】
自然薯の加工品にと特化した商品を製造・販売。2014年からはリーズナブルな価格で自然薯料理を食べられる、カッコつけない自然薯料理専門店「旬彩 じねんじょ市場 とろろ庵」をオープン。
自然薯の魅力の普及に努める。 

集合場所

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とろろ庵

〒444-2354

愛知県豊田市井ノ口町三斗蒔4-1

国道153号線沿い グリーンロード力石交差点から香嵐渓方面へ約7km。
追分交差点の手前200m。

駐車場:無料有

申し込み・問い合わせ先

Display 【申込先】
とよたまちさとミライ塾 公式ホームページ

【問合先】
とろろ庵 E-mail: tororoan24@mopera.net

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2015/10/30(金) 11:30 〜 16:30
予約開始
2015/09/04 10:00
予約終了
2015/10/23 17:00
料金
2,000円
定員
2 / 15 人
最少催行
1人
備考
■自然薯を参加者の方に、下ごしらえからやって頂きます。
自然薯は皮膚に触れると、痒みや炎症を引き起こす可能性があります。
御心配な方は、ゴム手袋をご持参下さい。
■自然薯アレルギーの方はご遠慮ください。
■自然薯を掘りますので、軍手、長靴、汚れてもよい服装でお越しください。

【キャンセルについて】
開催日の3日前までにお申し出ください

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