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いにしえの薬膳食材、再発見!?

収穫から料理まで 「まこもたけ」をまるごと満喫!

まこもたけは、マコモ(真菰)というイネ科の多年草の根元の茎が肥大化したものです。マコモは中国や東南アジアでは古くから食用・薬用に使われ、日本でも「古事記」や「万葉集」に登場しています。クセがなく、ほのかな甘味と筍のような食感で、何にでも合う万能食材!食物繊維やビタミン、カリウム、ミネラルが豊富で、健康食材としても注目されています。おいしくて、ヘルシー!秋の里山で、まこもたけの収穫、料理を体験し、心も体もスッキリしませんか?
※料理の写真はイメージです。何を作るかはお楽しみ!お土産付きです☆

注意事項

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※雨天決行

※【持ち物・服装】長袖・長ズボン、長靴、軍手、エプロン、三角巾、タオル、雨天の場合はカッパ

下記実施スケジュールからお好きな日程にご予約下さい

案内人

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【鈴木邦夫】
新盛町を拠点に結成した「すげまこもクラブ」で、休耕田の活用としてまこもたけの栽培を行っています。まこもたけを地域の特産物に育てるための情報交換や、農業の6次産業化をめざして事業を展開中。
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【鈴木明日香】
おいでん・さんそんセンタースタッフ。
マコモのおいしさに出会い、これはたくさんの人に知ってもらいたい!と企画しました。地元のお母さんたちに料理を教えてもらいながら、マコモを満喫しちゃいましょう!

集合場所

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豊田市里山くらし体験館 すげの里

〒444-2505

愛知県豊田市新盛町中洞67番地

駐車場:無料有

最寄りバス停名:とよたおいでんバス 稲武・足助線 新盛

申し込み・問い合わせ先

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【申込先】
・とよたまちさとミライ塾 公式ホームページ
・おいでん・さんそんセンター TEL:0565-62-0610(受付:平日8:30~17:00)
 受付開始:9/3 12:00〜

【問合先】
おいでん・さんそんセンター
TEL:0565-62-0610(受付:平日8:30~17:00)
E-mail:sanson-center@city.toyota.aichi.jp

実施スケジュール

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第1回

実施日時
2015/10/01(木) 09:30 〜 14:00
予約開始
2015/09/04 10:00
予約終了
2015/09/28 17:00
料金
2,000円
定員
11 / 20 人
最少催行
5人
備考
※ランチ・おみやげ付きです!
※こども料金:小学生以下は1,000円、未就園児(3歳以下)は無料です

【持ち物・服装】
長袖・長ズボン、長靴、軍手、エプロン、三角巾、タオル、雨天の場合はカッパ

【キャンセルについて】
開催日の2日前までにお申し出ください

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